发病时间：不清楚
亚硫酸氢钠的作用与功效
补充说明：亚硫酸氢钠的作用与功效
a******W 2022-02-19 21:03
我要咨询
医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
亚硫酸氢钠用作防腐剂、抗氧化剂、食品保鲜剂、医药辅料、化学分析试剂。使用亚硫酸氢钠需谨慎，如有任何疑问或需求，建议咨询医生或相关专业人士。
1.防腐剂
亚硫酸氢钠是一种常见的食品和药物防腐剂，其具有还原性，可以中止氧化反应。通过抑制微生物生长来防止食品腐败和延长保质期。可添加至需长期保存的食品中以控制微生物增长。
2.抗氧化剂
亚硫酸氢钠中的亚硫酸根离子能够捕捉自由基，从而起到一定的抗氧化效果。可用于需要长时间储存且容易受氧化影响的产品中，如果汁、葡萄酒等饮品。
3.食品保鲜
亚硫酸氢钠能有效地抑制细菌、真菌及酵母菌的繁殖，减少食品因微生物污染而引起的变质现象。作为食品添加剂广泛应用于饮料、糕点等加工过程中，有助于延长产品的货架寿命。
4.医药辅料
亚硫酸氢钠在医药领域用作抑菌剂、防腐剂，可有效降低药品被微生物污染的风险。常用于注射液、眼药水等无菌制剂中，确保产品安全性并提高稳定性。
5.化学分析试剂
亚硫酸氢钠可用作酸碱指示剂、滴定剂以及配位化合物合成中的还原剂。在实验室条件下进行pH测定或金属离子定量时可能用到本品；还可与其他物质反应形成稳定配合物供进一步研究之用。
注意亚硫酸氢钠不得与碱类共贮，以免引起分解产生二氧化硫气体。同时应避免过量摄入，以防引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状。
2024-01-10 15:28
举报向医生提问
