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橄榄油的功效是什么
补充说明：橄榄油的功效是什么
a******W 2022-02-19 21:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
橄榄油具有改善消化功能、促进血液循环、润肤护发、辅助降低胆固醇、抗氧化等功效作用。由于个体差异，若需要长期食用橄榄油，建议咨询医生或营养师的指导。
1.改善消化功能
因为橄榄油富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，这些物质能够促进胃肠道蠕动，提高机体对食物的吸收利用率。适当食用橄榄油可以起到一定的缓解便秘、腹胀等症状的作用。
2.促进血液循环
由于橄榄油中的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，从而减少动脉粥样硬化的风险。此外，其还含有一定量的维生素E，可帮助防止血小板凝集，预防血栓形成。适量摄入橄榄油有助于维持血管健康，对于预防心血管疾病有益处。
3.润肤护发
橄榄油中所含有的角鲨烯和脂肪酸能增强皮肤弹性，促进血液循环，使皮肤保持水分并增加光泽度。将橄榄油作为护肤品直接涂抹于面部或身体上，长期坚持使用可达到滋养肌肤的效果。
4.辅助降低胆固醇
因为橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以代替体内有害的高密度脂蛋白胆固醇，进而降低血脂水平。经常食用橄榄油可以帮助控制血压和血糖，预防心脑血管疾病的发生。
5.抗氧化
橄榄油中的多酚类化合物具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老过程。每日摄取一定量的橄榄油可增强人体免疫力，减缓衰老速度。
需要注意的是，虽然橄榄油有诸多好处，但并不能过量食用，否则可能会导致体重增加。另外，对橄榄过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-04-05 20:57
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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