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松花蛋有毒吗吃多了好不好呀
补充说明：松花蛋有毒吗吃多了好不好呀
a******W 2022-02-19 21:02
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
松花蛋含有一定的铅元素，长期大量食用可能导致铅中毒，不利于人体健康。
松花蛋在制作过程中会使用铅丹作为原料，以促进蛋清凝固，从而形成独特的花纹。长期大量摄入铅元素会引起铅在体内的蓄积，造成铅中毒，损害神经系统、消化系统和造血功能。
对于无铅松花蛋，其含铅量较低，偶尔或适量食用一般不会引起明显的健康风险。
因此，在食用松花蛋时需注意控制摄入量，并尽量选择无铅产品，特别是儿童、孕妇及老人等特殊人群。
2024-03-03 06:03
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小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
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