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孕妇吃黄鳝好不好
补充说明：孕妇吃黄鳝好不好
a******W 2022-02-19 21:03
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
孕妇适当吃黄鳝有好处。
黄鳝含有丰富的蛋白质、卵磷脂、多种矿物质及维生素E等营养成分，有助于增强机体免疫力，并且能促进胎儿神经系统发育。
如果孕妇对黄鳝过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是，孕期饮食应多样化且均衡，避免高脂肪、高糖食物摄入过多，如油炸食品和糖果，以减少妊娠期糖尿病的风险。
2024-04-07 19:24
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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