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麻叶炸的时候怎么老起泡
补充说明：麻叶炸的时候怎么老起泡
2022-02-19 21:03
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王琦 主任医师 黑龙江省森工总医院 三甲
擅长：疣，湿疹、寻麻疹、病毒性皮肤病，真菌性皮肤病，细菌感染引起的皮肤病，性传播疾病等等
提问
麻叶炸的时候老起泡一般是淀粉放入太少等原因导致。一般炸麻叶最好不要直接下锅炸，有淀粉最好，可以给麻叶稍微拍点淀粉，这样下锅不容易起泡。或者用温油先微炸，等麻叶的水分散点后，再用大火热油炸，这样也不容易起泡。建议直接用温热水和面，在水里加少量明矾，这样也不容易起泡。
2022-04-29 14:46
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