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凉粉,龟苓膏,和烧仙草的区别
补充说明：凉粉,龟苓膏,和烧仙草的区别
2022-02-19 21:03
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
凉粉、龟苓膏和烧仙草的区别通常是材料不同、做法不同、口感不同等。龟苓膏是一种药膳，其主要成分为龟甲和茯苓，烧仙草是甜点的主要原料。龟苓膏是将龟甲中的胶原蛋白固化成糊状，再加入地黄、金银花和菊花一起煮。烧仙草是将洗净干燥的仙草烘干加入淀粉、米粉或红薯粉，煮成浓稠的胶水形状，凉粉是以红薯生粉为原料。
2022-04-06 15:13
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