豆瓣菜的功效与作用及禁忌

闵金敏 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

豆瓣菜一般是指豆瓣菜，具有补充营养、促进消化、辅助缓解便秘、辅助减肥、辅助降血压的功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

1、补充营养

豆瓣菜中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、促进消化

豆瓣菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振、消化不良等不适症状，可以适量食用豆瓣菜，有利于改善不适症状。

3、辅助缓解便秘

豆瓣菜中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助缓解便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用豆瓣菜，有利于促进胃肠道蠕动，改善便秘的情况。

4、辅助减肥

豆瓣菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。

5、辅助降血压

豆瓣菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。

但需要注意的是，豆瓣菜中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此建议适量食用。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。