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广西酸笋怎么炒好吃
补充说明：广西酸笋怎么炒好吃
a******W 2022-02-18 16:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
广西酸笋的吃法较多，常见的如凉拌、炒制、水煮、清炒等，患者可以根据自身喜好进行选择。
1、凉拌
广西酸笋的做法通常比较简单，可以将酸笋放在凉水中浸泡，然后使用清水进行冲洗，最后再进行凉拌。凉拌口感脆嫩，有助于增进食欲，而且其中的营养成分也比较容易被人体吸收。
2、炒制
广西酸笋炒制之前需要进行清洗，可以使用清水浸泡，也可以使用热水进行冲洗，之后可以使用食用油进行炒制。炒制之后的广西酸笋口感比较脆嫩，而且也比较香，能够起到调节食欲的作用，也比较适合食欲不振的人群食用。
3、水煮
广西酸笋可以直接放在水煮当中进行煮制，需要注意的是，在煮制的过程中，一定要严格控制好时间，避免时间过长，以免导致其中的营养成分流失。
4、清炒
广西酸笋还可以通过清炒的方式进行烹饪，能够最大限度保留其中的营养成分，而且也不会破坏其中的膳食纤维，比较适合便秘的人群食用。
5、其他
如果患者对于酸笋存在过敏，则不建议食用，以免诱发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在日常生活中，患者还可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力。如果食用广西酸笋后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-18 20:31
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
