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白砂糖和蔗糖的区别
补充说明：白砂糖和蔗糖的区别
2022-02-18 16:49
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
白砂糖和蔗糖的区别主要是原料和制作过程的不同。白砂糖是以甘蔗、甜菜为原料或以原糖为原料通过榨汁、过滤、除杂、澄清等步骤，蔗糖是用含糖的植物提取而成，用机器压碎，收集糖汁，蔗糖分为白砂糖、黄砂糖等，白砂糖可分为多晶体冰糖、单晶体冰糖等。建议正确识别二者，根据需要适量选用。
2022-04-12 15:06
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