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冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
麦芽糖是一种由麦芽糖为主要原料制成的糖类，主要成分是葡萄糖和果糖，是一种营养价值较高的糖类，可以用来做甜品、营养补充剂和食品添加剂。
1、做甜品
麦芽糖是一种由小麦芽或大麦芽为主要原料，经过液态糊化、糖化、发酵等一系列工艺制作而成的糖类，是一种常见的甜品。在制作甜品时，可以将麦芽糖与冰糖、白砂糖等糖类混合，制作成麦芽糖布丁、麦芽糖糊剂等。
2、营养补充剂
麦芽糖中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于增强人体免疫力。
3、食品添加剂
麦芽糖中还含有少量的麦芽糖醇，可以用于改善食品口感，增加食品的风味，常用于制作蛋糕、冰淇淋、饮料等甜品。
4、糖尿病患者
麦芽糖中含有丰富的碳水化合物，食用后可以升高血糖，因此糖尿病患者要避免食用。
5、脾胃虚弱
脾胃虚弱的患者食用麦芽糖后，可能会对胃肠道造成刺激，加重脾胃虚弱的症状，不利于疾病的恢复，甚至会出现腹胀、腹痛等情况。
如果食用麦芽糖后出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、柚子、黄瓜、西红柿等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠蠕动。
2022-02-17 19:52
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