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苜蓿菜的功效与作用及食用方法
补充说明：苜蓿菜的功效与作用及食用方法
2022-02-16 17:27
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精选回答(1)
李海涛 主治医师 河南中医药大学第一附属医院 三甲
擅长：心脑血管、内分泌、儿科、妇科、肿瘤等疾病的中西医结合治疗。
提问
苜蓿菜的功效与作用是补充营养、辅助预防便秘等，食用方法一般是凉拌、清炒等。
1、功效与作用
苜蓿菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，还可以辅助预防便秘。
2、食用方法
苜蓿菜可以凉拌、清炒，凉拌时可以适当加入生抽、酱油等调味料，可以使口感更佳。清炒时可以适量放一些蒜末、盐等调味料，可以使菜的味道更佳。
除此之外，苜蓿菜还可以和猪肉、鸡肉等肉类一起炖，也可以凉拌，但要注意适量食用。苜蓿菜虽然营养丰富，但不适合所有人群食用，对苜蓿菜过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应。
2022-08-19 13:41
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医生回答(1)
郑力行 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
紫花苜蓿会出现过敏的反作用。这个药品含有刀豆球蛋白，对红斑狼疮狼疮和过敏性皮炎病得了害，假如大量的食用，大概会作用钙的消化吸收，大量草酸钙会堆积在体内，假如不能按时的排出体外，特殊简单发生结石，对人体的健康有害，出现过敏会引发皮肤瘙痒以及红肿等病症。平常在饮食上要注重保护食品的多样化以及营养平衡，而且还要注重增强身体锻炼。
2022-02-16 21:14
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
