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补充说明：山羊肉和绵羊肉的区别
2021-08-04 15:03
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精选回答(1)
王炳乾 主治医师 十堰市中医医院 三甲
擅长：焦虑症、抑郁症、精神分裂症、恶劣心境、双相情感障碍、常见于儿童及青少年的行为异常、适应障碍、婚恋家庭情感问题。
提问
山羊肉和绵羊肉的区别是胆固醇含量不一样。就营养成分而言，山羊肉不低于羊肉。相比之下，羊肉的脂肪含量比羊肉高，这就是为什么羊肉更精致和美味的原因。山羊肉的一个重要特点是其胆固醇含量低于羊肉。因此，可以预防血管硬化和心脏病。特别适合高脂血症患者和老年人。山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。
2021-08-08 16:40
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许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁出现粉瘤(粥状硬化巢)，这是因胆因醇、血小板附着所造成的隆起。于是，血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完全堵塞。
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