玉米麸具有补充营养、促进胃肠道蠕动等功效与作用，但玉米麸不适合对其过敏的人群食用，也不建议过量食用。

1、功效与作用

玉米麸含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。玉米麸中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸... [详细]

玉米麸能吃只是不要大量吃就行了，能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。而且每天的饮食中尽量是带青菜，最好是多吃一些绿色蔬菜，这样可以改善你的脂肪肝。