腌茄子太咸了可以采取清水浸泡、加糖醋调味、加葱姜蒜炒制、炖煮吸收盐分等方法进行补救。1.清水浸泡清水浸泡可以稀释过量的盐分。适用于食材过于咸口的情况。2.加糖醋调味通过添加甜味来中和咸味，并利用醋增加风味。适合在烹饪过程中调整味道。3.加葱姜蒜炒制葱、姜、蒜具有一定的提鲜效果，能减少食物的腥味和咸味。此方法多用于荤菜... [详细]

其实不用担心，这是因为酸奶从冰箱里拿出来后，温度上升使其中的活菌又开始大量繁殖，而结果就是让酸奶的Ph值继续偏酸性。那些从酸奶中沁出的淡黄色液体，其实含有大量的乳清蛋白，味道也非常好，千万别倒掉。如果是感觉味道和以前口服的药物不一样建议先不要口服。

茄子腌制的方法有很多，常见的有凉拌、油炸、水煮、盐渍、醋泡等。1、凉拌将茄子洗净，放入沸水中，待茄子完全熟透后，捞出沥干水分。用油炸法，如油条、炸茄子等炸茄子。这种茄子含有大量的油脂，食用后容易长胖。2、油炸茄子也可以用油炸的方式进行腌制，油炸茄子可以使茄子中的维生素等营养成分更容易被保存。3、水煮将茄子洗净，放入水... [详细]

一般情况下，茄子腌制24小时后再食用更安全。茄子含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于预防便秘。茄子在腌制过程中，通常会使用大量的食用盐进行腌制，而且茄子中含有一定量的龙葵素。如果龙葵素没有及时被破坏，人体摄入过多后可能会出现中毒反应，如恶心、呕吐、腹泻... [详细]