豌豆发芽当然是可以吃的。不是有豆芽菜吗？绿豆芽，豌豆芽都可以吃的啊。但是最好是很嫩的味道才好，而且维生素应该还很多。

嫩豌豆尖具有清热解毒、利尿、消肿、止呕、润肠通便等功效和作用。1.清热解毒豌豆尖性凉，具有一定的清热解毒作用，有助于缓解因上火引起的口舌生疮等症状。2.利尿豌豆尖富含水分及膳食纤维，适量食用可促进体内废物排出，改善水肿情况。3.消肿豌豆尖中的钾元素有助于调节体内的液体平衡，辅助消除因体内积液导致的身体浮肿现象。4.止... [详细]

嫩豌豆一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护心脏、辅助降低胆固醇的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人群一般是不建议食用的。1、补充营养嫩豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。2、促进消化嫩豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物... [详细]

关节炎患者一般是能吃嫩豌豆、花生的，但是需要注意适量。关节炎是指由于各种因素导致关节炎性病变，而引起关节疼痛、肿胀、僵硬等症状。嫩豌豆、花生中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、钙等营养成分，适量食用可以补充机体所需营养，对于关节炎的恢复有一定的好处。此外，嫩豌豆、花生中含有丰富的卵磷脂，适量食用可以促进大脑及神... [详细]