重度维生素B1缺乏可能导致四肢酸麻。重度维生素B1缺乏会影响能量代谢，造成乳酸等物质在体内积累，这些物质会刺激神经末梢，产生麻木感。同时，长期严重缺乏维生素B1可能引发脚气性心肌炎、多发性神经炎等并发症，进一步加重上述症状。重度维生素B1缺乏还可能出现消化不良、水肿等症状。因此，建议定期体检以监测维生素B1水平，并通... [详细]

你好，维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食，也是维生素B1的主要来源。