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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长消化系统疾病的诊治,精通内镜下操作、治疗,已开展胃、肠镜近9万例,小肠镜、胶囊内镜千余例

提问

每逢节庆家人团聚或亲友聚会,许多人会围炉、吃火锅甚至熬夜聊天或打牌;但短期作息不正常,或吃下过久的菜肴,特别要小心,可能引发肠胃不适,甚至引发急性肠胃炎,更可能导致消化性溃疡。想了解如何避免急性肠胃炎?就让带你一起了解!

急性肠胃炎是什么?

急性肠胃炎是泛指胃部、肠子受到刺激而发炎,导致一连串的腹部绞痛、腹泻、恶心或呕吐等症状,其成因多半是由细菌或病毒所引起,可能通过飞沫传播或误食不干净的食物与水后所致。

一、急性肠胃炎原因

儿童虽较容易患急性肠胃炎,不过,大人感染急性肠胃炎的几率也不低;尤其过年期间,可能吃到在室温下久放或未适当冷藏存放的食物,再加上众人口沫互相传播,更容易得到急性肠胃炎。

急性肠胃炎一般可以分为细菌性及病毒性两种:

  • 1、细菌性肠胃炎:

最常见为沙门氏菌与金黄色葡萄球菌的感染,较常在夏季发生,排泄物能看到血丝以及黏液,也容易出现肠胃出血并发症。

  • 2、病毒性肠胃炎:

急性肠胃炎多数属于此类,主要感染病毒为诺罗病毒、轮状病毒或腺病毒,较常在冬季发生,排泄物呈现水状。

二、急性肠胃炎症状

急性肠胃炎症状与个人抵抗力有关,常见的症状如下:

  • ① 腹泻
  • ② 恶心
  • ③ 呕吐
  • ④ 胃痛
  • ⑤ 肌肉痠痛
  • ⑥ 食欲不振

急性肠胃炎患者通常可在几天内自行复原,不过,有些病患抵抗力较差,若出现下列症状,建议尽速就医:

  • ① 电解质不平衡
  • ② 大量血便
  • ③ 持续呕吐无法进食
  • ④ 剧烈腹痛
  • ⑤ 不断发高烧
  • ⑥ 意识模糊
  • ⑦ 严重脱水

三、急性肠胃炎吃什么?

感染急性肠胃炎让肠胃相当虚弱,因此补充水分与保持电解质平衡,改善脱水与发烧,是首要任务,几点饮食提醒如下:

  • 1、少量多次补充水分:

补充因过度腹泻所流失的水分与电解质。

  • 2、禁食几小时:

若腹泻症状严重,则先禁食一段时间,待症状缓解、无出现恶心感时,再循序渐进食用清淡的食物。

  • 3、少量多餐、饮食清淡:

以清淡、低渣的食物为主,如米汤、稀释过的运动饮料。

  • 4、禁止吃成药、止泻药:

止泻药会延长细菌在肠道停留的时间,若排泄物有血丝、黏液时,有可能延长治疗时间。

四、急性肠胃炎如何预防?

与亲友共桌吃饭要注意卫生,万一感染急性肠胃炎,那可真的很难受。提供几点建议,以预防急性肠胃炎:

  • 1、勤洗手:

洗手是预防急性肠胃炎的最简单也最重要的首要之务;急性肠胃炎是通过飞沫或不洁的食物传染,当外出回家、吃饭和如厕前后,记得将双手清洗干净,避免将病毒或细菌带回家。

  • 2、使用公筷母匙:

聚餐时,常有许多丰盛菜肴会同时摆在餐桌上,大家的飞沫在空气中传播,难免会沾染食物,因此,可以使用公筷母匙,避免接触他人的口沫。

  • 3、吃不完的菜要放冰箱:

吃不完的菜肴要尽快放入冰箱内,利用低温延缓细菌生长。许多人以为要等菜放凉后才能收进冰箱,其实细菌在室温 20 至 25 度会快速生长,因此越快将食物保存置低温环境越好。

2025-02-27 16:00

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急性肠胃炎 (急性胃肠炎)

急性胃肠炎是一种十分常见的急性胃肠道疾病,特点是有明显的饮食不当病史,发病突然而恢复也较快,常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

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