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大薯的功效与作用禁忌
补充说明：大薯的功效与作用禁忌
a******W 2023-09-26 23:23
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医生回答(1)
和海影 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
大薯一般是指红薯，具有补充营养、促进消化、润肠通便、保护视力、辅助减肥等功效与作用，其食用禁忌主要包括胃肠道功能不佳者、糖尿病患者、过敏者、减肥人群等。
1、功效与作用
红薯含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钾、铁、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。此外，红薯中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，同时还可以缓解眼睛疲劳。
2、禁忌
红薯中含有大量的糖分，胃肠道功能不佳者食用后，可能会导致胃酸分泌过多，从而出现反酸、烧心等不适症状。此外，红薯中还含有大量的淀粉，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于控制病情。同时，对红薯过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，红薯中还含有大量的膳食纤维，减肥人群食用后可能会导致热量摄入过多，从而影响减肥的效果。
日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免长期单一饮食。如果出现其他不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-26 23:23
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