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牛羊黄曲霉素中毒怎么办
补充说明：牛羊黄曲霉素中毒怎么办
2023-07-14 09:54
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
牛羊黄曲霉素中毒可以通过催吐、洗胃、药物治疗等方式进行改善。
1、催吐
牛羊黄曲霉素中毒通常是食用了被黄曲霉菌污染的食物所引起的，患者可以通过催吐的方式进行改善，能够促进毒素的排出。
2、洗胃
如果中毒情况比较严重，患者可以及时到正规医院通过洗胃的方式进行改善，可以减少毒素的吸收，在一定程度上也能够缓解病情。
3、药物治疗
如果患者已经出现腹痛、腹泻等症状，可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、蒙脱石散等药物进行治疗。
除此之外，也可以通过补液治疗等方式进行改善，有利于身体的恢复。
2023-07-19 22:55
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
