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胆囊炎能吃豆角吗
补充说明：胆囊炎能吃豆角吗
a******W 2024-10-14 09:54
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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
胆囊炎患者可以适量食用煮熟且细碎的豆角，但不宜过量。
豆角富含膳食纤维及多种维生素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。但是生食或未充分加热可能导致豆角中的植物凝血素和皂苷等物质未被破坏，引起恶心呕吐、腹胀腹泻等不适症状，不利于身体健康。因此，为安全起见，豆角应在高温下烹调至全熟后再食用。对于胆囊炎患者而言，适量摄入煮熟的豆角不会产生过多的脂肪负荷，有利于减轻炎症反应，但需注意不可过量摄入，以免加重胃肠道负担。
豆角属于易产气食物，所以有急性发作期的胆囊炎患者不建议食用，以减少腹部压力，避免疼痛加剧。
在饮食方面，胆囊炎患者应遵循低脂、清淡的原则，避免油腻、辛辣食物，保持规律进餐，定时定量，有助于缓解症状。
2024-10-14 09:54
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胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
