首页> 营养科> 皮蛋> 吃了皮蛋后中毒的症状

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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

吃了皮蛋后中毒的症状可能包括胃肠道不适、神经系统症状以及皮肤症状。
1.胃肠道不适
皮蛋中含有一定量的铅,若摄入过多,铅会与血液中的钙结合形成难溶性铅盐,影响钙的吸收,进而影响神经、肌肉和血管的功能。胃肠道受到铅的影响后会出现消化不良、恶心、呕吐等不适症状。胃肠道不适的症状通常出现在食入皮蛋后数小时至数天内,表现为腹痛、腹泻或便秘等。
2.神经系统症状
长期或大量摄入含铅食物如皮蛋可能导致体内铅超标,进而干扰神经系统的正常功能。当神经系统受到损害时,可能会出现头痛、头晕、乏力等症状。神经系统症状通常在长期摄入含铅食物后逐渐出现,并可能伴随认知障碍和情绪问题。
3.皮肤症状
皮蛋中的铜离子可与皮肤角质层中的蛋白质结合形成黑色素沉淀物,导致皮肤变黑。此外,铜离子还可能刺激皮肤细胞产生炎症反应,引起红肿、瘙痒等症状。皮肤症状通常在接触皮蛋后立即出现或逐渐发展,并可能涉及面部、颈部等暴露部位。
针对吃了皮蛋后中毒的症状,建议进行血液检查以检测血铅水平,并进行肝肾功能检查以评估肝脏和肾脏的健康状况。治疗措施包括口服活性炭吸附体内毒素,并根据具体症状给予相应药物治疗。日常生活中应避免食用过多含铅食物,并注意个人卫生和环境卫生。

2024-09-06 14:40

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病毒细菌性感染,药物、化学物质中毒,均可诱发眩晕。根据耳蜗和前庭损害早晚和轻重不同而表现各异,有的以眩晕为主,有的以耳鸣、耳聋为主。目前多见的是药物中毒,如抗生素、利尿剂、抗癌类药和其他铅汞等重金属,其中以氨基糖甙类抗生素最多见,如链霉素、新霉素、卡那霉素和庆大霉素等造成的中毒,以硫酸盐链霉素中毒最为严重,在国内约占前庭性损害的12%。

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