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急性胰腺炎能否吃鸡蛋黄
补充说明：急性胰腺炎能否吃鸡蛋黄
2024-05-30 12:42
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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长消化系统疾病的诊治，精通内镜下操作、治疗，已开展胃、肠镜近9万例，小肠镜、胶囊内镜千余例
提问
急性胰腺炎患者通常不建议食用鸡蛋黄。由于鸡蛋黄中含有较高的脂肪和胆固醇，可能会加重患者的病情。
急性胰腺炎是多种原因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。而鸡蛋黄中富含饱和脂肪酸及胆固醇等物质，在摄入后可能刺激胆囊收缩素分泌增加，进而诱发或加剧胰液大量分泌，从而对疾病产生不良影响。此外，这些成分还可能导致血脂水平升高，进一步加重肝脏负担，不利于疾病的恢复。
对于急性胰腺炎患者来说，饮食调整是非常重要的治疗措施之一。应遵循低脂、易消化的原则，避免高脂食物如动物油、肥肉等，同时也要减少含糖饮料和甜食的摄入量，以免引发血糖波动。日常生活中还要注意保持良好的作息习惯，早睡早起不要熬夜，适当进行体育锻炼，比如慢跑、散步等，有利于增强身体素质。
2024-05-30 13:50
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急性胰腺炎(acutepancreatitis，AP)是比较常见的一种急腹症，其发病率占急腹症的第3～5位。其中80%以上的病人病情较轻，即急性水肿性胰腺炎，可经非手术治愈，基本上是一种内科病。10%左右的病人属于重症胰腺炎，即急性出血性坏死性胰腺炎，胰腺的炎症已非可逆性或自限性，常须手术治疗，应视为外科病。由于对急性胰腺炎的认识较前深入，诊断技术和治疗方法更有了较大的发展，已成为外科医生很感兴趣的问题，同时因病死率仍居高不下，达30%～60%，且易发生各种严重合并症，对医生是一个严峻的挑战。
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