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炒大米泡过水后能吃吗
补充说明：炒大米泡过水后能吃吗
a******W 2024-01-24 11:36
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医生回答(1)
谢魁 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
炒大米泡过水后可以食用。
炒大米经过高温处理，杀死了大部分微生物，且水分含量较低，不利于细菌繁殖，因此不必担心食品安全问题。
如果炒大米在储存过程中出现异味、霉点等异常现象，则不建议食用，因为这可能是受到了黄曲霉素污染。
需要注意的是，虽然炒大米本身是一种安全的食物，但在食用前应确保其没有受到污染或变质，并遵循正确的储存方法以延长其保质期。
2024-02-27 14:38
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