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明虾怎么煮好吃
补充说明：明虾怎么煮好吃
2023-09-23 03:02
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
明虾的做法通常比较简单，可以选择清蒸、水煮、白灼、清炒，味道都比较好，可以根据自己的口味进行选择。
1、清蒸
明虾属于一种比较常见的水产品，其中含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素等营养成分，平时适当吃明虾能够补充体内所需要的多种营养物质。在吃明虾时可以清蒸，清蒸是指在清水中放入食用油，然后将明虾放入蒸锅中进行加热，一般建议加入食用油的量控制在25克左右即可，加热后可以将明虾煮熟，从而使明虾变得更加松软，更容易被胃肠道消化和吸收。
2、水煮
明虾也可以通过水煮的方式进行烹饪，水煮是指在清水中放入食用油，然后将明虾放入水锅中进行加热，一般建议加入食用油的量控制在25克左右即可，加热后可以将明虾煮熟，从而使明虾变得松软，更容易被胃肠道消化和吸收。
3、白灼
白灼是指在煮熟明虾时，在明虾肉表面放置一层食用油，然后将油撇去后放入明虾肉，明虾肉表面会出现一层油脂，这层油脂具有保护明虾肉的作用，也可以使明虾肉更加松软，更容易被胃肠道消化和吸收。
4、清炒
明虾也可以通过清炒的方式进行烹饪，在清炒时需要将明虾切成小块，在锅中放入油，然后将明虾翻炒至变色后，再将油撇去后放入葱花、食用盐等调料进行翻炒。
5、味精
明虾还可以通过味精的方式进行烹饪，在炒明虾时可以适当加入一些味精，因为味精能够去除虾肉中的腥味，从而使明虾的味道变得更好。
6、其他方式
如果患者属于易过敏体质，或者明虾中存在过敏原，则不建议吃明虾，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。如果出现过敏反应，患者可以遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。同时在吃明虾时需要避免与柿子、山楂等食物一起吃，因为上述食物中含有大量鞣酸，如果与明虾同吃，可能会导致胃肠道出现不适症状，如腹痛、腹泻等。
2023-09-23 21:14
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