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亚硝酸盐中毒可不可以喝牛奶呢
补充说明：亚硝酸盐中毒可不可以喝牛奶呢
2024-05-27 11:59
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
亚硝酸盐中毒时可以适量饮用牛奶，因为牛奶中的成分可能有助于减轻中毒症状。
亚硝酸盐中毒主要是由于摄入含亚硝酸盐的食物或药物引起的，牛奶中的蛋白质可以与亚硝酸盐结合形成无害物质，从而减少其对身体的影响。但需要注意的是，对于严重中毒患者，牛奶可能不足以有效治疗，应尽快就医寻求专业帮助。
如果已经出现严重的中毒症状，如呼吸困难、胸痛等，不建议仅依靠牛奶来处理，应及时送医就诊。
在亚硝酸盐中毒的情况下，饮食调整只是辅助措施，重要的是及时就医，并遵循医生的指导进行治疗。日常生活中应注意食物储存方式，避免食用过期或不当保存的食物，以预防此类中毒事件的发生。
2024-05-27 16:03
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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