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盐就是钠吗
补充说明：盐就是钠吗
2024-04-29 20:26
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
盐并不等于钠，它是由钠离子和氯离子构成的化合物。
食盐中的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子对人体有重要作用，如维持体液平衡、调节渗透压等。但过量摄入钠会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。因此，建议减少食盐的摄入量，保持合理的钠摄入。
对于存在高血压或肾脏疾病的人群，应特别注意控制钠的摄入量，以减轻水肿症状。
饮食中钠的来源不仅来自食盐，还应注意加工食品中隐藏的钠含量，选择低钠食品，并在烹饪时尽量少加盐。
2024-04-29 21:00
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