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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

盐并不等于钠,它是由钠离子和氯离子构成的化合物。
食盐中的主要成分是氯化钠,钠离子和氯离子对人体有重要作用,如维持体液平衡、调节渗透压等。但过量摄入钠会导致血压升高,增加心血管疾病的风险。因此,建议减少食盐的摄入量,保持合理的钠摄入。
对于存在高血压或肾脏疾病的人群,应特别注意控制钠的摄入量,以减轻水肿症状。
饮食中钠的来源不仅来自食盐,还应注意加工食品中隐藏的钠含量,选择低钠食品,并在烹饪时尽量少加盐。

2024-04-29 21:00

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