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猪肝补血吗
补充说明：猪肝补血吗
2024-07-25 09:15
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
猪肝可以辅助补血，但需适量食用。
猪肝是猪的肝脏，含有丰富的铁、维生素A等营养物质。猪肝中的铁元素和维生素A有助于补血，但过量摄入可能有其他健康风险。猪肝中的铁元素含量较高，但吸收需要与维生素C协同作用。因此，搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果或绿叶蔬菜，可以提高铁的吸收率。
建议定期进行血液检查，以监测铁水平。对于存在贫血或其他相关疾病的人群，应咨询医生是否适合食用猪肝。
2024-07-25 13:41
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
