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糖尿病人适合吃用什么面粉做的馒头
补充说明：糖尿病人适合吃用什么面粉做的馒头
2024-01-19 17:27
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邹燕敦 主任医师 广东省妇幼保健院 三甲
擅长：糖尿病，高血压，高血脂，心脏疾病，甲状腺疾病，妊娠合并内科疾病
提问
糖尿病人可以选择吃荞麦面、高粱面等杂粮类面粉做的馒头，一般不会导致血糖升高。
1.荞麦面：荞麦中含有丰富的膳食纤维和烟酸，可以促进胰岛素分泌，增强胰岛素敏感性。同时还可以降低血糖浓度，对于控制血糖水平有一定的帮助作用。此外，荞麦面中的蛋白质含量也比较高，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。
2.高粱面：因为高粱中含有的糖分比较低，并且含有较多的淀粉，进入人体之后会转化为葡萄糖，所以不会导致体内的血糖升高过多。而且其中还含有丰富的钙元素以及铁元素等微量元素，在一定程度上还可以辅助预防骨质疏松以及贫血的发生。
需要注意的是，虽然上述两种面粉做的馒头适合糖尿病人吃，但是不建议一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。另外，如果患者出现了明显的不适症状，则需要及时就医治疗。
2024-01-24 09:46
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血液中的糖称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为80～120毫克%。空腹血糖浓度超过130毫克%称为高血糖。如果血糖浓度超进160～180毫克%，就有一部分葡萄糖随尿排出，这就是糖尿。血糖升高常见于糖尿病。
症状起因：引起血糖升高的原因较多，可变因素复杂，临床上常见的原因有以下一些：(1)情志因素.喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情失调，刺激肾上腺素分泌增加，血糖升高。(2)饮食不调，饮食过量，使血液中游离葡萄糖增多，以致血糖升高;饮食不足(饥俄时)，促进糖的异生，引起血糖增高。(3)各种应激，剧烈运动、疼痛、全身麻醉、外伤、寒冷、疲劳等各种应激时，体内对抗胰岛素的各种激素，如生长激素、肾上腺素、肾上腺皮质激素及胰高血糖素分泌增多，加速糖原分解，血糖升高。(4)药物因素.口服降糖药(尤其磺脲类药)或胰岛素过量，引起低血糖后的高血糖反应，即苏木杰反应。重症糖尿病患者停用胰岛素后，或药物剂量不足，由于高血糖引起高渗性利尿及脱水，血容量减少，刺激肾上腺分泌，而产生反应性高血糖。(5)出现黎明现象时，血糖升高。(6)产生胰岛素抵抗时，血糖升高。(7)并发各种感染时，可引起血糖升高。如感冒，泌尿系感染等。(8)辅助药物如利福平等，亦可使血糖增高。
常见检查： 腰臀围比例 葡萄糖氧化酶生化分析仪法 阿托品抑制GH试验 血清胰高血糖素 血糖仪试纸带法 葡萄糖氧化酶电极膜法
就诊科室：内分泌
