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山西酒枣怎么保存
补充说明：山西酒枣怎么保存
2023-07-14 09:56
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孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：肝胆及消化科疾病的诊疗
提问
山西酒枣可以通过冷藏、冷冻、真空包装等方法进行保存。
1、冷藏
山西酒枣是指由山西红枣酿制而成的酒，含有丰富的维生素、胡萝卜素、酒精等营养物质，可以起到辅助健脾养胃、活血化瘀等作用。山西酒枣可以用密封的容器进行冷藏，以延长其保存时间。
2、冷冻
将山西酒枣放入冰箱冷冻室进行保存，可以防止其变质，还可以防止其氧化。
3、真空包装
山西酒枣在制作过程中，需要经过高压的真空包装，可以减少细菌的入侵，延长其保存时间。
除此之外，还可以通过真空环境下高压灭菌等方法进行保存，在保存过程中，需要观察其是否变质。如果出现变质的情况，则需要及时处理掉，以免对身体造成伤害。
2023-07-19 22:56
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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