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酪乳和奶酪有什么区别
补充说明:酪乳和奶酪有什么区别
2023-09-23 02:57
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酪乳和奶酪的区别主要在于原料不同、保存时间不同、营养成分不同、适用人群不同、危害性不同等。
1、原料不同
酪乳是由牛奶经过发酵后浓缩加工制成的,而奶酪是由牛奶经过浓缩、发酵后形成的。
2、保存时间不同
一般来说,酪乳在常温下保存时间较短,容易变质,而奶酪在冰箱中保存时间较长,可以长时间保存。
3、营养成分不同
一般来说,酪乳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,而奶酪中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养成分。
4、适用人群不同
一般来说,酪乳适用于大部分人群,而奶酪一般适用于消化不良、肠胃功能较弱的人群。
5、危害性不同
一般来说,酪乳中含有较多的乳糖,如果患者空腹食用,可能会导致体内乳糖酶分泌过多,从而出现腹痛、腹泻等症状。而奶酪中含有较多的脂肪,如果患者长期大量食用,可能会导致体内脂肪堆积过多,从而出现肥胖的情况。
另外,建议患者在日常生活中要注意饮食健康,避免食用辛辣刺激以及生冷的食物,如辣椒、冰淇淋等,以免加重胃肠道负担,引起不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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