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猪肚菌菇要焯水吗
补充说明：猪肚菌菇要焯水吗
2023-09-23 03:09
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
猪肚菌是指猪肚。通常情况下，猪肚需要焯水，可以去除猪肚中的血水。
猪肚属于日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。日常生活中适当吃猪肚能够补充体内所需要的多种营养物质，对身体健康有一定的好处。而且猪肚中的脂肪含量比较高，吃了之后还可以增加饱腹感，缓解饥饿。但在吃之前需要先用清水清洗，因为猪肚中可能会存在一定的血水，如果不清洗干净，可能会导致血水残留，食用后可能会引起胃肠道不适。
建议日常生活中适量吃猪肚，以免加重胃肠道负担，导致消化不良。此外，对猪肚过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
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