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春竹笋属于发物吗
补充说明：春竹笋属于发物吗
2024-06-06 14:29
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
春竹笋可能被某些人视为发物，因其含有的蛋白质和纤维素可能对特定人群产生刺激作用。
春竹笋富含营养，但也含有致敏成分，可能导致过敏反应或加重某些疾病的症状。对于健康人群或无特殊禁忌的人士，适量摄入春竹笋通常不会引起不适。然而，对于过敏体质者或患有皮肤炎症的人来说，食用春竹笋可能引发过敏反应或加重病情，应谨慎食用。
此外，部分人群可能因个人体质差异而对春竹笋中的某些物质敏感，如组胺、类固醇等，导致出现过敏反应。此时即使不是传统意义上的“发物”，也可能会引起不适甚至加重疾病。
在食用春竹笋时，应注意观察自身是否出现过敏反应，如红肿、瘙痒等症状。若发现异常反应，应立即停止食用，并咨询医生建议。日常生活中，保持均衡饮食，避免过度依赖单一食物，有助于减少不必要的风险。
2024-06-07 11:50
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