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小米粥的嘌呤高吗
补充说明：小米粥的嘌呤高吗
2024-09-25 16:22
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
小米粥的嘌呤含量通常不高，但应控制高嘌呤食材的加入。
小米粥是以小米为主要原料制作而成的，小米属于低嘌呤食物，因此小米粥的嘌呤含量通常不高。但为了增加口感或营养，有时会加入其他食材，如肉类、海鲜等，这些食材的嘌呤含量较高，因此在制作小米粥时应控制高嘌呤食材的加入，以免影响尿酸水平。
2024-09-25 18:15
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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