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萎缩性胃炎可以吃豆腐乳吗
补充说明：萎缩性胃炎可以吃豆腐乳吗
a******W 2024-11-06 09:43
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
萎缩性胃炎患者可以适量食用豆腐乳。
从病理机制来看，萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应和细胞损伤，此时胃酸分泌会减少。而豆腐乳在制作过程中需要经过发酵，其中含有的蛋白质在发酵过程中可能会分解成小分子物质，如氨基酸等，这些物质更容易被人体吸收利用。因此，适量食用豆腐乳不会进一步损害胃黏膜，也不会引起不适症状。但是，由于豆腐乳中含有一定量的盐分，过多摄入可能导致钠摄入超标，因此建议患者控制摄入量。
如果患者对大豆或其制品过敏，则不建议食用豆腐乳，以免诱发或加重过敏反应。
对于萎缩性胃炎患者而言，饮食调理至关重要，应避免食用辛辣、油腻食物，同时还要定期复查胃镜，以便及时发现病变并采取相应治疗措施。
2024-11-06 09:43
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萎缩性胃炎(atrophicgastritis)指各种病因引起胃黏膜变薄、固有腺体的减少的一种病理状态，其发病可能是一个多病因综合作用的、漫长的、多阶段、多基因的变异积累过程。慢性胃炎反复发作引起的胃黏膜腺体的萎缩和肠上皮化生，部分可出现腺体的不典型增生或发展为癌变｡该病多见于老年人。虽然萎缩性胃炎属于一种癌前病变，但由于癌变与异型增生密切相关，因此，不伴有明显异型增生的萎缩，则无明显的癌变倾向。
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