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豆奶和蜂蜜可以一起吃吗
补充说明：豆奶和蜂蜜可以一起吃吗
2024-09-25 17:06
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
豆奶与蜂蜜不宜同食。
这是因为豆奶中含有蛋白质，而蜂蜜中含有果酸，两者结合后可能会产生沉淀，影响口感和消化吸收。此外，豆奶中的维生素B2可能与蜂蜜中的酶发生反应，影响营养的吸收。因此，为了保证食物的营养价值和口感，建议将豆奶和蜂蜜分开食用。
2024-09-25 18:25
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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注意事项： 检查前禁忌-检查前不宜暴饮暴食，必要可以听从医生指示。 检查时要求-小儿尿量不易收集，可多次收集。
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