发病时间:不清楚
百合煮熟了酸酸的正常吗
补充说明:百合煮熟了酸酸的正常吗
2024-05-07 18:47
我要咨询
精选回答(1)
任培华 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长:肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌
提问
百合煮熟后出现酸味不正常,可能是百合变质导致的。
百合本身并不含有酸味物质,如果百合在储存或烹饪过程中受到细菌污染,可能导致其产生乳酸等有机酸,使百合呈现酸味。此时百合中的营养成分可能已经流失,口感也会发生变化,食用价值降低,因此百合煮熟后出现酸味是不正常的,通常表明百合已经变质,不宜继续食用。
若百合还伴有异味、颜色改变等情况,则更有可能是腐败变质引起的,需避免食用。
在处理和食用百合时,应确保其新鲜且未受污染,以减少潜在的食物安全风险。如有不适症状出现,应及时就医,并告知医生近期饮食史。
2024-05-07 19:01
举报相关问题
向医生提问
百合病是以神情恍惚,行、卧、饮食等皆觉不适为主要表现的神志疾病。因其治疗以百合为主药,故名百合病。出自《金匮要略·百合狐惑阴阳毒病脉证并治》:“百合病者,百脉一宗,悉致其病也。意欲食,复不能食,常默然,欲卧不能卧,欲行不能行;饮食或有美时,或有不用闻食臭时;如寒无寒,如热无热;口苦,小便赤;诸药不能治,得药则剧吐利。如有神灵者,而身形如和,其脉微微。”其病邪少虚多,属阴虚内热之证,治以补虚清热,养血凉血,用百合地黄汤。亦可选用百合知母汤、百合鸡子汤、百合滑石散等方。或谓百脉一宗;其病举身皆痛,无复经络传次,而名百合。起于伤寒大病之后,余热未解,或平素情志不遂,而遇外界精神刺激所致。