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什么是发炎性肠道疾病以及要注意什么
补充说明：什么是发炎性肠道疾病以及要注意什么
2025-02-27 16:00
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张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：消化内科常见及疑难疾病诊治，擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗，内镜下胃造瘘术，食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。
提问
若您的胃部时常感到不适或患有疾病，那么为了避免让情况变得更糟，您通常得避免掉一长串的食物，和避免从事许多会让您病情加重的活动。而这对患有发炎性肠道疾病（Inflammatoryboweldisease，IBD）的人而言，更应该如此约束自己的饮食习惯。
一、什么是发炎性肠道疾病？
发炎性肠道疾病是指您的肠道中出现发炎、溃疡的情况。这个疾病在任何年龄层里都可能发生，但大多数人在 30 岁以前，比较常被确诊出患有此疾病；而且男性病患一般来说多于女性病患。下列为 2 种常见的发炎性肠道疾病。
虽然克隆氏症会影响体内任一部位的肠道，但最常见的发病部位是在小肠的末端与结肠。克隆氏症的发炎情况会使您的肠壁出现破洞，造成腹泻、肠道变得狭窄、形成瘻管（Fistula），进而导致营养不良。而且，即使您接受手术治疗，克隆氏症仍然有很高的几率会复发。
溃疡性结肠炎的发炎部位多发生在结肠的位置，会造成您有腹泻、血便的症状。由于溃疡性结肠炎的发炎并没有穿透整个肠壁，因此可以经由手术，将溃疡性结肠炎治愈。
然而，饮食控制并无法完全治疗发炎性肠道疾病，不过可以将出现的症状控制好。因此，正确的饮食不仅可以预防肠道发生溃疡，还可以减少发炎。请依照您的医师指示服药，以控制好您的病情。
二、患有发炎性肠道疾病时，要如何改变原来的饮食习惯？
下列是患有发炎性肠道疾病要避免的食物：
有些食物容易造成患有发炎性肠道疾病的人病情发作，使得症状更为严重。同样的，也有些食物容易导致过敏，使您的免疫系统失调。因此，要清楚知道，并且避免食用会使您发作及过敏的食物。
因为水果、蔬菜都富含高纤维，因此若您患有发炎性肠道疾病，您可能无法消化这些平常这些大家都喜欢吃的天然食材，甚至可能会使您的症状变差。幸好，您还可以用蒸、烤、炖的方式调理，让水果、蔬菜更适合炎症性肠病的人食用。
一般而言，含有较高纤维的蔬菜大多是高丽菜家族，如：绿花椰菜、白花椰菜。因此，若您的肠道狭窄，医师可能会告知您要限制纤维的摄取量，或是遵照低渣饮食（Lowresiduediet），做好控制。
这类食物虽然富含营养成分，但同时也含有大量的脂肪、蛋白质。这对患有炎症性肠病的人而言，并不容易消化。而且，这些食物因为较为粗糙、不易消化，容易造成患有发炎性肠道疾病的人，胃部疼痛或发炎。
奶油、人造奶油、鲜乳油白酱料、油炸食物，都会造成患有发炎性肠道疾病的人腹泻。尤其如果您患有克隆氏症，将会无法正常消化脂肪，因此脂肪的摄取更要严格限制。
咖啡因和酒精会让患有发炎性肠道疾病的人腹泻情况变得更糟，碳酸饮料则容易使肠道气体增多。所以患有发炎性肠道疾病的人每天请记得多喝些液体，最好是喝大量开水。
辛辣的食物会造成患有发炎性肠道疾病的人，症状变得更糟。
对患有乳糖不耐症（Lactoseintolerance）的人而言，是不能食用乳制品的。乳制品也会对患有发炎性肠道疾病的人造成腹泻、腹痛、肠道气体增多。
对患有发炎性肠道疾病的人而言，每天吃 5~6 次餐点，每次餐点的份量较少，比每天只吃 2~3 次，每次餐点份量较大；身体、肠道都会感到比较为舒适。
饮食对患有发炎性肠道疾病的人而言，有重大的影响。尽管改变饮食无法完全治疗疾病，但却能有效舒缓症状，并预防情况变得更糟。若您重新调整了您的饮食习惯，如少吃某些食物，也请您记得要从其他食物或补给品，补充失去的营养成分。
2025-02-27 16:00
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发炎是具有血管系统的活体组织对损伤因子所发生的防御反应为炎症。血管反应是炎症过程的中心环节。炎症，就是平时人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。炎症，可以是感染引起的感染性炎症，也可以不是由于感染引起的非感染性炎症。通常情况下，炎症是有益的，是人体的自动的防御反应，但是有的时候，炎症也是有害的，例如对人体自身组织的攻击、发生在透明组织的炎症等等。
症状起因：任何能够引起组织损伤的因素都可成为炎症的原因，即致炎因子(inflammatory agent)。可归纳为以下几类： (一)生物性因子 细菌、病毒、立克次体、支原体、真菌、螺旋体和寄生虫等为炎症最常见的原因。由生物病原体引起的炎症又称感染(infection)。 (二)物理性因子 高温、低温、放射性物质及紫外线等和机械损伤。 (三)化学性因子 外源性化学物质如强酸、强碱及松节油、芥子气等。内源性毒性物质如坏死组织的分解产物及在某些病理条件下堆积于体内的代谢产物如尿素等。 (四)坏死组织 缺血缺氧等原因引起的组织坏死是潜在的致炎因子。 (五)免疫反应 免疫反应所造成的组织损伤最常见于各种类型的超敏反应：I型变态反应如过敏性鼻炎、荨麻疹，II型变态反应如抗基底膜性肾小球肾炎，III型变态反应如免疫复合物沉着所致的肾小球肾炎，IV型变态反应如结核、伤寒等;另外，还有许多自身免疫性疾病如淋巴细胞性甲状腺炎、溃疡性结肠炎等。 炎症的基本病理变化 炎症的基本病理变化通常概括为局部组织的变质、渗出和增生。 (一)变质 炎症局部组织所发生的变性和坏死称为变质(alteration)。变质既可发生在实质细胞，也可见于间质细胞。 (二)渗出 炎症局部组织血管内的液体和细胞成分通过血管壁进入组织间质、体腔、粘膜表面和体表的过程称为渗出(exudation)。所渗出的液体和细胞总称为渗出物或渗出液(exudate)。渗出性病变是炎症的重要标志，渗出的成分在局部具有重要的防御作用。急性炎症反应的特征是血管变化和渗出性改变，有三个相互关联的过程：①血流动力学的改变(炎性充血)。②血管壁通透性增高(炎性渗出)。③白细胞游出和聚集(炎性浸润)。 (三)增生 在致炎因子、组织崩解产物或某些理化因子的刺激下，炎症局部的巨噬细胞、内皮细胞和纤维母细胞可发生增生(proliferation)。在某些情况下，炎症病灶周围的上皮细胞或实质细胞也发生增生。实质细胞和间质细胞的增生与相应的生长因子的作用有关。炎性增生具有限制炎症扩散和修复作用。 一般说来，急性炎症或炎症的早期，往往渗出性和变质性病变较显著，而慢性炎症或炎症的后期，则增生性病变较突出。
常见检查：
就诊科室：内科
