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胆石症可以吃柿子吗
补充说明：胆石症可以吃柿子吗
2024-06-14 13:17
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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆胰脾疾病微创手术治疗，胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗，肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
提问
胆石症患者应谨慎食用柿子。
柿子中含有鞣酸、果胶等物质，可能与胆汁中的钙离子结合形成不溶性沉淀，促进胆石的形成。此外，胆石症患者的胆囊可能存在排空障碍，过多摄入柿子可能导致胆汁淤积，进一步加重病情。
除了柿子外，高脂肪食物如炸鸡或油炸食品也需谨慎食用，因为它们可能会刺激胆囊收缩，增加胆结石发作的风险。
对于胆石症患者来说，饮食管理至关重要。建议避免高脂、高胆固醇的食物，多摄取富含纤维的食物，并保持充足的水分摄入以促进胆汁排出。
2024-06-14 13:57
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