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胆囊结石胆管结石手术后能吃牛肉吗
补充说明：胆囊结石胆管结石手术后能吃牛肉吗
2024-07-25 12:33
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汪国营 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：肝胆胰脾外科危重疑难病例的诊治，大范围肝切除手术、复杂和困难部位腹腔镜微创外科手术、肝脏移植手术和全程管理。
提问
胆囊结石胆管结石手术后初期应避免食用牛肉，但在医生允许下，可适量食用瘦牛肉，并注意烹饪方式和脂肪摄入量。
胆囊结石胆管结石手术后，患者通常需要遵循低脂、易消化的饮食原则。牛肉虽然富含蛋白质，但脂肪含量较高，可能增加胆囊和胆管的负担，不利于术后恢复。因此，在手术后的早期阶段，应避免食用牛肉或选择瘦肉，并逐渐增加摄入量。对于术后恢复良好的患者，在医生允许下，可以适量食用瘦牛肉，并注意烹饪方式以减少脂肪摄入。而对于病情较重或有并发症的患者，则应严格限制牛肉的摄入。
建议在手术后咨询专业医生的意见，并根据个人情况制定饮食计划。同时，定期复查以监测病情变化和饮食调整的效果。
2024-07-25 13:55
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胆石症是胆道系统中最常见的病变。根据其所在部位不同，可有胆囊结石、原发性或继发性胆总管结石，肝外胆管或肝内胆管结石之分。但临床实际上，单一部位的结石是可能的但并非常见，往往几种部位的结石在同一患者中同时存在。欧美各国的胆石症患者其胆石多发生在胆囊内，仅少数病例(10%～25%)是原发于胆管中。但在东亚、东南亚国家包括我国，特别是我国广大的沿海地区，则大多数的胆石(50%～90%)是胆管的原发性胆色素性结石。不同部位的胆石，其形态、大小和成分等一般都有明显的差别，因此可以推想其形成的机制也是不同的，而其临床症状和病理表现也将因人而异。
