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黄曲霉素中毒多久有反应
补充说明：黄曲霉素中毒多久有反应
2023-07-14 09:55
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
黄曲霉素中毒一般24小时左右会有反应。
黄曲霉素中毒是由于黄曲霉毒素污染食物而导致的中毒。黄曲霉素是一种真菌毒素，对人体的肝脏、肾脏等器官有很强的毒性。黄曲霉素中毒的潜伏期比较长，一般在24小时左右，患者会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状，部分患者还会出现发热、黄疸等症状。患者可以在医生的指导下服用复方甘草酸苷片、水飞蓟素胶囊等药物进行治疗，能够起到保肝的作用。
在日常生活中要养成良好的生活习惯，注意饮食卫生，不要吃发霉、腐烂的食物，同时要注意休息，保持充足的睡眠，避免熬夜。
2023-07-19 22:55
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
