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荞麦面皮的功效与作用和禁忌
补充说明：荞麦面皮的功效与作用和禁忌
2023-09-23 01:37
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精选回答(1)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
荞麦面皮具有补充营养、促进消化、缓解便秘的功效与作用，其禁忌主要是过敏者禁用、胃肠功能较差者少食等。
1、功效与作用
荞麦面皮是用荞麦面粉制作而成的，荞麦面粉中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、烟酸、泛酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。荞麦面皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。荞麦面皮中含有丰富的烟酸，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效与作用。
2、禁忌
对荞麦面皮过敏者禁用，过敏体质者慎用。此外，胃肠功能较差者少食，荞麦面皮中含有大量的淀粉，不易被消化，食用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入。患者还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、猕猴桃、菠菜、芹菜等，可以为身体补充所需要的维生素。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 20:58
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
