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甘蔗变红了是不是就坏掉了
补充说明：甘蔗变红了是不是就坏掉了
2024-06-06 16:33
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
甘蔗变红后是否已经坏了，需要根据具体情况而定。如果只是表皮发红，则通常没有问题；但如果内部也出现红色或有异味，则可能表示已变质。
1.表皮发红：若仅是甘蔗外层呈现淡粉色或深红色，并未伴随其异常现象，则一般为正常情况，此时可以继续食用。因为这种颜色的变化可能是由于光照、储存条件等原因导致的，不会影响其品质和安全性。
2.内部发红：但若是整个甘蔗都变成鲜红色，或者在切开时发现内部也有类似血液的颜色，则说明可能存在细菌滋生或其微生物污染的情况，此时则表明该食物已经变质，不能再食用。这种情况下的甘蔗不仅口感不佳，还可能会引起肠胃不适甚至中毒反应。
建议在购买甘蔗时要注意观察其外观是否有异常变化，同时还要注意保存方式以及保质期等信息。此外，在食用前最好进行简单的检查，如闻气味、看质地等，以确保食品的安全性和质量。
2024-06-07 12:07
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本病大多由于药物引起，故亦可称为药物性紫癜(drug purpura)。中毒性紫癜系指因某种物质经各种途径进入体内产生以紫癜性损害为主的中毒性表现。
