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菊苣叶子可以当菜吃吗
补充说明：菊苣叶子可以当菜吃吗
2024-09-25 17:08
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谭为 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：肺癌、乳腺癌、肝癌
提问
菊苣嫩叶可食用，富含营养，可炒制或凉拌。
由于菊苣叶子中含有丰富的维生素和矿物质，将其作为蔬菜食用可以为身体提供必要的营养物质。但需要注意的是，烹饪时应确保充分清洗和处理，以避免食用可能存在的农药残留或其他潜在的食品安全问题。
2024-09-25 18:27
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
