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慢性胰腺炎可以吃豆腐吗
补充说明：慢性胰腺炎可以吃豆腐吗
2024-05-16 12:31
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张继舜 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三甲
擅长：消化内科常见及疑难疾病诊治，擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗，内镜下胃造瘘术，食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。
提问
慢性胰腺炎患者可以适量食用豆腐。
慢性胰腺炎患者胰腺功能受损，分泌的消化酶减少或缺乏，而豆腐中的蛋白质含量较高，食用后可能会加重病情。因此，患者需要在医生指导下选择合适的饮食，以减轻胰腺的负担。
慢性胰腺炎急性发作期不建议食用豆腐，因为此时胰腺处于炎症状态，过量摄入蛋白质会刺激胰腺分泌大量胰液，加剧疼痛症状。
对于慢性胰腺炎患者来说，日常生活中需注意均衡饮食，避免酒精和高脂肪食物，同时定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。
2024-05-16 13:51
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慢性胰腺炎(chronicpancreatitis)是由于各种因素造成的胰腺组织和功能的持续性、永久性损害。胰腺出现不同程度的腺泡萎缩、胰管变形、纤维化及钙化，并出现不同程度的胰腺外分泌和内分泌功能障碍，临床上主要表现为腹痛、腹泻或脂肪泻，消瘦及营养不良等胰腺功能不全的症候。典型慢性胰腺炎在我国较为少见，确诊较难。
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