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苯甲酸钠药用的作用
补充说明：苯甲酸钠药用的作用
a******W 2023-09-27 11:08
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陶逵雄 主治医师 三甲
擅长：药品
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苯甲酸钠药用时，具有抑菌、防腐、抗氧化、调味、改善食品稳定性等功效和作用。
1.抑菌
苯甲酸钠通过抑制微生物生长繁殖来达到抑菌的目的。
2.防腐
苯甲酸钠能够减少或防止食物中微生物的生长，从而延长其保质期。
3.抗氧化
苯甲酸钠具有一定的还原能力，在一定程度上可以延缓食品氧化变质的过程。
4.调味
苯甲酸钠本身没有味道，但在某些情况下可被用作调味剂以增强食品口感。
5.改善食品稳定性
苯甲酸钠有助于稳定食品的物理性质，如稠度和结构，使其在储存期间保持良好的状态。
需要注意的是，虽然苯甲酸钠在适量使用下通常被认为是安全的食品添加剂，但过量摄入可能导致毒性反应。因此，在使用时应严格遵守规定的剂量限制。
2024-04-19 14:52
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