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核桃能生发养发吗
补充说明：核桃能生发养发吗
2024-10-11 10:26
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
核桃能生发养发。
核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，这些成分对于头发的生长和健康都有益处。其中的蛋白质可以提供头发所需的氨基酸，不饱和脂肪酸可以保持头皮的健康，维生素E则有助于抗氧化，保护头发免受自由基的损伤。因此，适量食用核桃可以辅助促进头发生长，改善头发质量。
2024-10-11 13:44
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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