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皮蛋是发物吗
补充说明：皮蛋是发物吗
2024-09-25 16:35
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
皮蛋是发物，对于体质虚弱、易过敏或有特殊疾病的人群，应谨慎食用。
发物是指具有刺激性或易引起过敏反应的食物，而皮蛋是通过腌制和发酵过程制成的，其中可能含有较高的蛋白质和氨基酸，这些成分在某些人身上可能会引发过敏反应或加重某些疾病症状。因此，对于这类人群，应避免或减少食用皮蛋，以避免不必要的健康风险。
2024-09-25 18:16
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
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