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虫草花怎么吃好吃又简单
补充说明：虫草花怎么吃好吃又简单
2023-09-23 02:29
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精选回答(1)
武志娟 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长内科、儿科疾病，如反复咳嗽、小儿发热、鼻咽炎、哮喘、慢阻肺、支扩、小儿积食、反流性疾病、萎缩性胃炎、肠易激综合症、消化不良等；疑难疾病如肺结节、间质性肺病、肺动脉高压、肺肿瘤、消化道肿瘤等。其他如反复发作性口腔溃疡、乳腺增生、月经不调、糖尿病以及亚健康体质的调理。
提问
虫草花可以通过清炒、水煮、凉拌、泡水、煲汤等方式进行烹饪，简单方便又美味。
1、清炒
虫草花是一种药食同源的食物，具有较高的营养价值。虫草花富含蛋白质、氨基酸、虫草多糖、甘露醇、生物碱、维生素等营养成分，清炒虫草花可以最大程度地保留其营养成分，且不会使其营养成分流失。
2、水煮
水煮虫草花可以最大程度地保留其营养成分，且不会使其营养成分流失。
3、凉拌
凉拌虫草花可以最大程度地保留其营养成分，且不会使其营养成分流失。
4、泡水
虫草花可以用开水泡，也可以用热水泡，但是要注意水温不要过高，以免导致营养成分流失。
5、煲汤
虫草花还可以与排骨、鸡肉等食物一起煲汤，味道鲜美，营养丰富。
需要注意的是，食用虫草花时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，虫草花是一种药食同源的食物，如果患者存在外感风寒、湿热等情况，应避免食用虫草花，以免加重病情。如果患者食用后出现不适症状，应及时就医治疗。
2023-09-23 21:08
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
