发病时间：不清楚
干蛏子怎么泡发技巧
补充说明：干蛏子怎么泡发技巧
2023-09-23 03:15
我要咨询
精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
干蛏子一般需要用清水泡发，并且需要注意控制时间以及保持清洁。
干蛏子是一种海鲜类食物，营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养，有利于身体健康。在食用之前需要先用清水将干蛏子泡发，通常需要泡发半个小时左右，可以使干蛏子更加地饱满，口感也会更好。需要注意的是，干蛏子不宜长时间浸泡，以免导致其内的营养物质流失。此外，干蛏子不宜用温度过高的水进行冲洗，以免导致其中的蛋白质变性，从而影响到营养价值。
在日常生活中，建议患者适量食用干蛏子，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用干蛏子后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:16
举报相关问题
向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
