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明胶的功效与作用危害
补充说明：明胶的功效与作用危害
a******W 2024-01-24 11:36
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医生回答(1)
史颖 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
明胶具有乳化、助消化等功效，食用过多可能会导致消化不良。明胶含有无脂肪的蛋白质，是天然营养的食品添加剂。食用明胶并不会引起肥胖，也不会造成人体的体力下降。明胶是一种保护性胶体，具有乳化作用，可以抑制进胃中的牛奶、豆浆等蛋白质凝聚，有利于食物的消化。此外明胶还能增加韧性，提高方便面、挂面等食品的劲道。
2024-01-24 11:36
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
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